Pollo relleno de jamón

INGREDIENTES:

  • 4 contramuslos deshuesados sin piel
  • 1 tarrina pequeña de tacos de jamón
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • Patatas cortadas en dados
  • Nuez moscada
  • Romero
  • Tomillo
  • Sal
  • Agua

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PREPARACIÓN:

Lo primero será triturar el jamón con el pimiento rojo. Añadiremos la nuez moscada y lo mezclaremos todo bien.

Rellenamos los contramuslos con el preparado anterior. Los atamos y salpimentamos.

Los colocamos en una fuente, y añadimos 1 vaso de agua, y una ramita de romero y un par de ramitas de tomillo.

Colocamos la fuente en el horno a 210°, unos 45 minutos. Dar la vuelta al pollo de vez en cuando, para que se dore por los dos lados.

En la fuente añadiremos a los 20 minutos unas patatas cortadas en dados para servir de acompañamiento.





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