Nuggets de pollo al horno

INGREDIENTES:

  • 1 Pechuga de pollo entera sin piel 
  • 8 Cucharadas de Corn Flakes Special K
  • 1/2 Vaso de leche desnatada
  • Zumo de 1/2 limón
  • Ajo en polvo
  • Especias variadas según cada uno
  • Guindilla
  • Sal

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PREPARACIÓN de los Nuggets de pollo:

En un recipiente añadimos medio vaso de leche desnatada, ajo en polvo, las especias, la guindilla picada, la sal y el zumo de limón. Mezclamos bién todos los ingredientes.

Cortamos el pollo en forma de nuggets del tamaño deseado y lo ponemos en un plato hondo. Cubrimos el pollo con la mezcla que hemos hecho antes con la leche y lo dejamos reposar en el frigorífico una o dos horas para que se empape bien de la mezcla.

Mientras, machacamos los Corn Flakes en un mortero hasta que queden bien picados. Deben quedar como un pan rallado grueso.

Cogemos el pollo del frigorifico y empanamos los trozos de pollo con los Corn Flakes triturados.

Cubrimos una bandeja de horno con papel para horno y ponemos los nuggets de pollo empanados encima. Lo metemos al horno a 180 grados unos 15-20 minutos.

Al sevirlo en los platos poner un poco de salsa de yogurt por encima de los nuggets.Este plato lo podemos acompañar con una ensalada.





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