Muslos de Pollo rellenos

INGREDIENTES:

  • 8 lonchas de jamón
  • 8 lonchas de queso
  • 8 patatas medianas
  • 1 cebolleta grande
  • 8 muslos de pollo deshuesados
  • 1 pimiento verde
  • aceite de oliva
  • 3 gr de pimienta
  • sal al gusto
muslos-rellenos
PREPARACIÓN:

En un recipiente de cocina salamos los muslos de pollo deshuesados y los rellenamos con las lonchas de jamón y de queso en la proporción de una para cada muslo.

 Enrollamos nuestros muslos de pollo y les pinchamos con un palillo para que queden bien cerrados. En un bol de cocina cortamos las patatas en rodajas, el pimiento y la cebolleta en juliana. En una fuente de horno colocamos el pimiento, la cebolleta, las patatas y encima de todo esto, los muslos de pollo.

Para terminar le echamos la sal y la pimienta necesaria, regamos con aceite de oliva, un poco de agua y lo horneamos hasta que esté listo para sacarse del horno y servirse a la mesa.





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