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Alitas de Pollo al curry

Unas ricas alitas de pollo al curry.
El  curry viene del  idioma tamil y en realidad significa estofado y fue utilizado por los ingleses para designar los platos estofados y que poseían un caldo rico en diversas especias.
Ahora se aplica a cualquier plato con especias que posee un estilo indio o asiático.

Generalmente el curry  incluye las siguientes especias: ají, albahaca, alcaravea, azafrán, canela, cardamomo, cebolla seca, apio, cilantro, comino, cúrcuma, fenogreco, jengibre, mostaza, nuez moscada, pimienta de cayena, pimienta y tamarindo.
Ingredientes para Alitas de pollo al curry :

  • 1 Kilo de Alitas de pollo
  • 1 Cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Cebollino
  • 125ml de yogur
  • curry, Sal y Pimienta

Preparación de las Alitas de pollo al curry :

Limpiamos y picamos el cebollino, el ajo y cebolla finamente.

Mezclamos el yogur y el curry, agregamos la cebolla , el ajo y el cebollino. Mezclamos bien.

Cubrimos las alitas de pollo con la salsa y dejamos macerar unos 30 minutos.

Calentamos el horno a 180ºC, horneamos las alitas unos 20 minutos, cuando estén doradas retiramos del horno y servimos calientes.

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