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Kebab con pollo y salsa de yogur

El Kebad es una de las comidas turcas más populares, hoy os traemos un rico Kebab con salsa de Yogur

Ingredientes para 4 Kebabs

  • 4 panes de pita.
  • 500 gramos de pechuga de pollo.
  • Lechugas variadas.

Para marinar las pechugas de pollo:

  • 2 dientes de ajo.
  • 250 mililitros de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de vinagre.
  • ½ limón.
  • Sal.
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce.

Salsa de yogur:

  • ½ yogurt natural.
  • 1 decilitro de aceite de oliva.
  • 1 decilitro de aceite de girasol.
  • Vinagre o mostaza al gusto.
  • Sal.

Preparación:

Picamos los dientes de ajo y los mezclamos con el aceite de oliva, el zumo de medio limón, el vinagre, la sal y el pimentón, batiendo la mezcla hasta lograr una salsa  homogénea.

Cortamos las pechugas de pollo en dados e introducimos en el marinado y dejamos reposar dos horas en de la nevera.

Pasadas las dos horas sacamos las pechugas de la marinada, las pinchamos en una brocheta y las asamos en una plancha o una sartén con poco aceite .

Cortamos los dados de pollo en filetes fino y los mezclamos con la ensalada de lechugas y aliñamos ( aceite de oliva, sal y limón).

Finalmente introducimos en los panes de pita calientes y salseamos con la salsa de yogur.

Salsa de yogur:

Mezclamos todos los ingredientes en un vaso de batidora y batimos hasta formar una crema homogénea.

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3 Respuestas to " Kebab con pollo y salsa de yogur "

  1. Cocinando dice:

    Muy bien explicada la receta. El kebap no solo se tiene que hacer de ternera.

  2. Rebeca dice:

    Una vez hice croquetas, pero me dan mucha peerza. Lo que alguna vez he hecho son canelones que tambie9n quedan muy ricos con el pollo a l’ast.

  3. francisca dice:

    hola no he probado el kebeb lo voy hacer se ve delicioso y nutritivo.

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