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Muslos de Pollo Flambeados

Una receta fácil y fresca. La combinación del pollo con tomate y maíz es una receta muy sana y equilibrada.

Ingredientes:

  • 4 muslos de pollo
  • 200 gramos de champiñones
  • 200 gramos de leche
  • 1 cucharadita de jerez
  • 1 copita de coñac
  • 2 mazorcas de maíz previamente cocidas
  • 2 tomates
  • 1 pimentón
  • Aceite
  • Sal y Pimienta

Preparación:

En primer lugar, se deben condimentar las patas de pollo con sal y pimienta. A continuación, freírlas en abundante aceite caliente hasta que se doren.

Rociar los muslos de pollo dorados con el coñac, flamearlo y dejarlo que se consuma el coñac.

Por otro lado, limpiar y lavar cuidadosamente los champiñones. Freírlos a fuego suave y condimentarlos con sal y pimienta. Añadir la leche de a poco hasta formar una salsa de contextura suave y dejarla hervir durante unos momentos. Incorporar un poco de jerez.

Disponer las patas de pollo en un recipiente y bañarlas con la salsa previamente preparada. Incorporar los mazorcas previamente cocidos y tomates cortados por la mitad o en pequeños trozos.

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1 Respuesta to " Muslos de Pollo Flambeados "

  1. parece ricas las patas las voy a hacer

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