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Salpicón de Pollo

Una nueva receta ideal para esta fechas, Salpicón de Pollo.

Una receta ideal para llevar a la playa o al campo. Fresca y Nutritiva.

Es muy sencilla y rápida, la podemos hacer la noche anterior y reservar para el día siguiente.

Además de su refrescante sabor, su alto aporte en ácido fólico, vitamina A, B3, C, fibra, potasio, magnesio, entre otros, su bajo nivel de grasas y su fácil digestión, lo convierte en un plato ideal para estos días de calor.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
  •  1 cda. de perejil picado
  •  1 cda. de cilantro picado
  •  3 cdas. de crema
  •  1/4 de taza de mayonesa
  •  1 cda. de jugo de limón
  •  2 zanahorias peladas y ralladas
  •  2 tallos de apio picados
  •  Tostadas
  •  Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

En un tazón, combinar el perejil con el cilantro, la mayonesa, la crema, el limón, sal y pimienta hasta que estén integrados.

En el mismo recipiente, incorporar el pollo, la zanahoria y el apio, revolver, tapar el con plástico autoadherente y dejar reposar 20 minutos a temperatura ambiente.
Servir con tostadas.

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1 Respuesta to " Salpicón de Pollo "

  1. Susana dice:

    Esta receta esta increible ya que yo no se cosinar mucho y aparte esta super facil y lo mejor economica esta super:-)

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