Esta receta de cocina es muy fácil y sencilla. El pollo con champiñones es ideal para estudiantes o para llevar al trabajo.
En cuestión de media hora tendrás listo el pollo con champiñones.
Ingredientes para 4 personas
4 muslos de pollo
250 gr de champiñones
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra, a gusto
Sal, a gusto
Preparación
Sazona con sal los muslos de pollo y dóralos en la sartén con aceite de oliva. Retíralo del fuego y reserva el jugo de cocción.
En la misma sartén, sofríe la cebolla, previamente picada en juliana y añade los champiñones laminados. Cuando estén transparentes, añade el vino blanco y deja reducir.
Incorpora el pollo y un poco de agua. Cocina a fuego bajo por 30 a 40 minutos o hasta que el pollo esté listo.
Sirve caliente.