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Receta casera de croquetas

INGREDIENTES:
- 2 pechugas de pollo asadas.
- 3 lonchas de jamón serrano.
- 1/2 cebolla mediana.
- 2 cucharaditas de aceite.
- Sal.
- Salsa bechamel. .

PREPARACIÓN:

Una vez preparada la bechamel, desmigarmos el pollo en trocitos muy pequeños.
Después cortamos el jamón serrano  añadir al pollo y po último agregarmos la bechamel y mezclarmos bien.

Tapar la masa que nos ha quedado con paño y lo dejamos reposar en el frigorífico por lo menos 4 horas.

Pasado este tiempo preparamos un plato con pan rallado, con la ayuda de una cuchara vamos cogiendo porciones de masa, lo rebozamos con el pan rallado y damos formar con las manos, reservar en una bandeja y freír con abundante aceite caliente.

Si quieres que queden mas ligeras puedes pasarlas por huevo batido antes de rebozarlas en el pan rallado.

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1 Respuesta to " Receta casera de croquetas "

  1. eduardo dice:

    muy buenas las croquetas.el toque del jamon nunca se me habia ocurrido le da un sabor estupendo y riquisimo

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