Una receta Esansala César de pollo de Karlos Arguiñano Ingredientes:   Ingredientes (4 -6 p.):   – 2 pechugas de pollo   – 1 escarola y lechugas variadas   – 150 grs. de queso   – 2 rebanadas de pan de molde   – 4-5 filetes de anchoa en aceite   – 1 huevo   – 1 diente de ajo   – ½ yogurt natural   – 1 cucharadita de mostaza   –...